到这个时候，都会去采蓟菜，这玩意现在是好东西的。”刘海中大胖脸上露出难得的笑容，他一边夹着蓟菜，一边笑呵呵地媳妇何秀琴说起来。 在刘海中眼里，蓟菜算一种上好的野菜，在四九城这边野菜非常多，有车前子、马齿苋、野韭菜、野胡萝卜等，只要调制得好，颇有一番鲜香的味道，而蓟菜最符合刘海中的口味。 蓟菜还有清热解毒的功效，三月中旬开始长大能吃，正好可以败败积了一冬天的火。 采来后将其叶子取下，用开水焯过，拿刀切碎了，放入家做的大黄酱或蒜末儿，再淋上些芝麻香油，拌匀了就可以下饭下酒，在三年苦日子里，这东西连影都见不到，没等长大，就被人吃没了。 “这是光天白天出门回来时候买的，那蓟菜和春菠都相当好，是这个时候不可多得的好东西。 咱们这边的...

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