拿出准备好的猪蹄,以及一些酱料还有相应的佐料,大厨金庭谦闪亮登场。
红烧猪蹄,不仅是momo乃至TWICE成员喜欢吃,在金庭谦厨艺外加食材双重作用下,可以说大多数人都没有抵抗力。
所谓食物,就是要讲究色香味俱全,不仅要味道好,还要卖相好。
什么葱姜蒜之类的是除腥味的神器,而酱油和盐才是最重要的东西。
当然,最终决定好吃与否的,在于做菜的人。
火候的把控,佐料加的多少,甚至油与水的比例等等,不同做法都可能取得不同的效果。
金庭谦买的猪脚是超市里面已经半处理过的,所以回家之后只要化冻之后再用水冲洗一遭,再拿刀剁至合适的大小即可。
多贤和子瑜自然不是干看着,给“大厨”打下手也是一门学问。
比如不要把装盐的罐子递成糖,抹布勺子铲子等小物件看起来似乎有些零碎,其实有时间反而是必不可少的。
在猪蹄正式下锅之后,金庭谦也是把两个忙内“请”出了厨房。
虽然她俩眼巴巴的望着,就差挤出点眼泪了,但是还是差了了那么一点儿演技,只能乖乖听从此时冷面男的话。
一方面现在不太需要她们的帮忙了,另一方面厨房里油烟太多,怕呛着她们。
当然,高情商的谦老师当然不是那种用完就弃之如敝履的坏男人,而是有着理由:
“多贤和子瑜啊,我这里也差不多了,等着就OK了,你们去把火锅开下来,一些东西先涮起来吧。”
合情合理!今天来帮金庭谦庆生的朋友们挺多,前文也提到了准备了一个番茄锅和一个麻辣锅,两个女孩正好一人执掌一个。
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