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第十六章 才下眉头君(第1页)

一晃,杨太后的寿宴之期到了,尹默跟随教坊第一次进入了北宋皇宫,宴会在集英殿,皇太后寿宴,当然规格很高,宴会的布置喜庆而堂皇。尹默目之所及,眼花缭乱,师晓晓提醒他不要规矩些,不要肆无忌惮的看宫中宫女,尹默悻悻的收回目光,只看建筑。

集英殿外,设立起山楼排场,并且有队仗表演。

集英殿内的布置雍容富丽,张挂着绣帟、香毯,地上铺着绣茵,设有银香兽。在殿东北的楹柱中间三个位置,太后,皇帝,皇后列坐其次。

宴席中,菜肴是及其丰富

群臣百官的菜单分为两部分,第一部分是先上来的一些小点心和开胃的汤果,分别有:骨头索粉,白肉胡饼,群仙炙、天花饼、太平毕罗、干饭、缕肉羹和糖油饼。

再次坐下来,才是宴会的主菜,菜品有:假鼋鱼、蜜浮斯柰花肉、鲊排、炊羊炙、金肠{左食右炙}子、馒头、肚羹、水饭等。

事先摆在桌子上的,主要是一些“看食”,内容异常丰富,主要是一些干鲜果品、蜜饯、药材、肉制品,注重外形、色泽和芳香气味,虽然也可以食用,但摆在这里的作用,是显示排场与气派,烘托盛大与庄重的气氛,全为看物。

再次坐下来,端上鲜果,而且是剖切过的,这些都是可以吃的:

时果一行——春藕、鹅梨饼子、甘蔗、乳梨月儿、红柿子、切橙子、切绿橘、生藕铤子。

时新果子一行——金橘、葴杨梅、新罗葛、切蜜簟、切脆橙、榆柑子、新椰子、切宜母子、藕铤儿、甘蔗柰香、新柑子、梨五花子。

前面摆过的一套“雕花蜜煎”、“砌香咸酸”和“脯腊”也重新端上来,同时包括许多点心,有荔枝甘露饼、荔枝寥花、茘枝好郎君、珑缠桃条、酥胡桃、缠枣圈、缠梨肉、香莲事件、香药葡萄、缠松子、糖霜玉蜂儿、白缠桃条等。

然后开始正式喝酒,每喝一巡酒,都会有两样菜肴端上来,分别有:

第一盏:花炊鹌子、荔枝白腰子。

第二盏:奶房签、三脆羮。

第三盏:羊舌签、萌芽肚胘。

第四盏:肫掌签、鹌子羮。

第五盏:肚胘脍、鸳鸯煠肚。

第六盏:沙鱼脍、炒沙鱼衬汤。

第七盏:鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤虀。

第八盏:螃蟹酿橙、奶房玉蕊羮。

第九盏:鲜虾蹄子脍、南炒膳。

菜肴丰富精细,很有条理,也很气派讲究。

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