腊月二十九,婆婆在家里做豆皮和糍粑。我们又跟发现了新大陆一样来到了婆婆这边,只是婆婆的小屋太小了,大家都在门口的院子里坐着。本来计划今年还要起锅熬麻糖的,只不过街上卖的多了起来,一切都从简了。 小姑姑一家三口今年就在这里过年,所以婆婆的屋里总能吸引一大帮人,特别是“疯”叔叔小姑爷最喜欢带我们去小卖部,这一点就深得我们的心。 其实豆皮和糍粑制作并不难,只是到了腊月才有这样的美食。 单说这豆皮,大米黄豆绿豆等等浸泡一晚上,第二天打成浆水,在锅里煎成大圆饼,炒着吃最好。每年婆婆和妈妈做,每煎好一片就拿出去太阳底下风干,干了以后卷起来切丝,干豆皮煮腊肉便是我爸爸放不下碗的理由。 关于糍粑,我更爱绿豆糍粑。糯米煮好,趁热放进有个大窝的...
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